Chargement…
Come trovarci
La Brasserie des Monts d'Or
3 Place de la République
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
Galleria
Alcuni istanti della casa, della terrazza e dei nostri piatti.
Primo sguardo
Una grande brasserie si racconta anzitutto attraverso ciò che si vede: la luce sulle pietre dorate, il movimento delle tavolate, il panorama che si apre dietro la terrazza. Questa galleria riunisce le immagini de La Brasserie des Monts d'Or per trasmettervi, ancor prima di venire, la sensazione del luogo. Vi si intuisce l'atmosfera accogliente e calorosa della sala, lo spirito da piazza del mercato che anima la casa e la vista che rende del tutto singolare questo ristorante dei Monts d'Or, arroccato sopra Lyon.
Sfogliate queste fotografie come si sfoglia un taccuino di stagione: ogni immagine dice qualcosa del nostro modo di ricevere. La dimora borghese e il suo arredo, la terrazza all'ombra degli alberi, i piatti bistronomici nati dai prodotti dei nostri produttori vicini. Insieme, disegnano il ritratto di una tavola conviviale dove si viene in famiglia, tra amici o per un pranzo di lavoro, certi di trovarvi il piacere delle belle tavolate e la generosità di una cucina di stagione.
All'interno
All'interno, l'arredo accogliente e caloroso mescola materiali naturali, panche ospitali e tavoli generosamente apparecchiati. Le sale si prolungano l'una nell'altra, lasciando circolare le conversazioni e le risate senza spezzare l'intimità di ogni tavolata. Ci si accomoda come a casa, per un pranzo veloce infrasettimanale come per una lunga cena che si prolunga. La luce, dolce e mutevole, riveste le pareti di pietra dorata e conferisce alla sala quel carattere di grande brasserie in cui è bello indugiare.
Questo spirito da piazza del mercato lo si ritrova in ogni dettaglio: il tintinnio dei bicchieri, il servizio attento, l'andirivieni amichevole tra i tavoli. La casa assume una convivialità sincera, senza fronzoli, in cui ci si prende il tempo di consigliare un vino o di spiegare un piatto. Le immagini della sala traducono questa atmosfera: un luogo vivace e aperto, pensato per la condivisione, che riunisce tanto gli abituati del paese quanto i visitatori venuti da Lyon per cambiare aria.
Aria aperta
Con la bella stagione, la terrazza diventa il grande punto di forza della casa. Seduti all'ombra degli alberi, si abbraccia con lo sguardo i tetti di Lyon e i pendii dei Monts d'Or che scendono verso la valle. È un balcone affacciato sulla città, perfetto per un pranzo assolato, un aperitivo che si prolunga o una cena al fresco. Le fotografie di questa terrazza panoramica su Lyon dicono meglio delle parole il piacere di stare all'aperto, il bicchiere in mano e la conversazione libera.
Lo spirito che regna qui ricorda la festa di paese: si condivide, si brinda, si rifà il mondo. Si organizza una partita di pétanque, le bocce rotolano sulla ghiaia mentre i taglieri e le tapas circolano. La terrazza riassume l'anima della brasserie: generosa, vivace e decisamente rivolta al piacere di stare insieme. Nel corso delle immagini, si coglie questo panorama unico sulla metropoli lionese, uno dei più bei punti di forza del nostro ristorante vicino a Lyon.
In cucina
Nel piatto, la casa difende una bistronomia sincera: una cucina tradizionale da brasserie, radicata nella stagione, che rivisita con delicatezza i grandi classici francesi. I prodotti sono selezionati il più vicino possibile, presso produttori vicini, perché ogni piatto racconti il territorio dei Monts d'Or e della regione lionese. Le immagini dei nostri piatti testimoniano questa cura: cotture sapienti, impiattamenti precisi, sapori schietti serviti senza ostentazione, al ritmo del mercato e degli arrivi.
Fotografare un piatto significa cogliere un istante di lavoro e di piacere: il colore di una salsa, la grana di una carne, la freschezza di un prodotto scelto la mattina stessa. Questa galleria mette in luce la filosofia della casa, dove il gusto giusto prevale sempre. Dal pranzo infrasettimanale, con la formula del giorno a 30 €, alle cene più golose, la cucina della brasserie coltiva la stessa esigenza: rispettare il prodotto, celebrare la stagione e offrire, a ogni servizio, la generosità di una grande tavola bistronomica.