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Cómo encontrarnos
La Brasserie des Monts d'Or
3 Place de la République
69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
La Bodega
Precios netos en euros, servicio incluido. Algunas añadas pueden faltar a lo largo del año.
El Bar
El abuso del alcohol es peligroso para la salud, consúmalo con moderación.
El momento del aperitivo
Antes de la comida, después del trabajo, o simplemente por el placer de una copa compartida, el bar de La Brasserie des Monts d'Or cultiva el arte del aperitivo lyonés. Instalado en una casa señorial de carácter cálido, en la animada plaza de Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, prolonga la convivencia del pueblo: uno se reúne aquí entre amigos, en familia o entre colegas, como se reuniría en una plaza de mercado, en torno a una barra donde uno se toma su tiempo.
El ambiente es acogedor, sin pretensiones, profundamente hospitalario. Con el buen tiempo, el aperitivo se desliza hacia la terraza panorámica que domina Lyon: copa en mano, la mirada se pierde en los tejados de la ciudad y las laderas de piedra dorada de los Monts d'Or. Es esa dulzura de vivir, a cinco minutos de Lyon y sin embargo ya en otro lugar, la que uno viene a buscar aquí desde la hora del aperitivo.
¿Una botella que reservar, un consejo sobre un maridaje, una tabla que preparar para el aperitivo? Basta una simple llamada para componer su pedido y recogerlo en la bodega, de martes a sábado.
04 78 47 20 14
Copa 12 cl / Jarra 46 cl. Selección del sumiller bajo petición.
De barril 25 cl / 50 cl. Botellas 33 cl.
Acompañamiento (Fever-Tree, ginger beer, cola, Red Bull): 4 €.
Para compartir
El aperitivo sabe mejor en compañía. En el bar, tablas generosas y tapas para compartir marcan el ritmo del momento: embutidos y quesos escogidos, bocados para picar, pequeños platos pensados para circular de mano en mano y acompañar las conversaciones. Como en la cocina, la selección privilegia los productos de temporada y el trabajo de productores vecinos, en ese espíritu bistronómico que es la firma de la casa.
Ya sea para una copa rápida o para instalarse a la mesa toda una velada, estas tablas transforman el momento en un verdadero tiempo de convivencia. Se maridan naturalmente con los vinos de la bodega, y nuestro equipo tendrá el placer de componer con usted el maridaje justo, según sus deseos y el ánimo del día.
Para llevar
La Brasserie des Monts d'Or es también una bodega para llevar, abierta de martes a sábado. Aquí encontrará la selección de vinos de la casa para degustar en su hogar: para una cena improvisada, un regalo gourmand, una recepción entre amigos o simplemente por el placer de surtir su propia bodega con bonitas botellas descubiertas aquí.
Empuje la puerta, déjese guiar y llévese la botella que le representa. Y si ya sabe lo que busca, basta una simple llamada para preparar su pedido y recogerlo en el local. La bodega prolonga el espíritu de la mesa: vinos escogidos con esmero, una verdadera voluntad de transmitir y el consejo de un equipo que conoce cada botella.
La selección
Nuestra carta de vinos hace honor a los terruños vecinos, aquellos que hablan a nuestros clientes lyoneses y cuentan la región. El Beaujolais, con sus gamays golosos y sus crus de carácter, convive con los grandes nombres del Valle del Ródano, desde las syrahs profundas del norte hasta los ensamblajes generosos del sur. Junto a estas regiones emblemáticas, la selección reserva bonitas sorpresas y descubrimientos a precio justo.
Detrás de cada referencia hay un equipo apasionado, curioso por los viticultores y atento a las buenas cuvées. Esta pasión se comparte: nos gusta contar una denominación, presentar una bodega, dar a probar una cuvée que se sale de lo habitual. Usted se lleva una botella, pero también una historia y las ganas de volver.
El consejo
Elegir un vino es ante todo elegir un maridaje. ¿Hace falta un blanco vivo para un marisco, un tinto suave para un ave, unas burbujas festivas para abrir la comida? Nuestro equipo le guía según el plato, la ocasión y sus gustos, para que cada copa sublime lo que acompaña. Es toda la ventaja de un bar apoyado en una cocina de temporada: el consejo nace de un verdadero conocimiento de los productos y de la carta.
En la mesa o para llevar, no dude en preguntar: una comida de fiesta, un regalo, una velada entre amigos, un presupuesto concreto. Nos tomamos el tiempo de comprender su deseo para orientarle hacia la botella ideal. Es esa atención, ese consejo sincero y sin alardes, lo que convierte al bodeguero de La Brasserie des Monts d'Or en una dirección singular, a dos pasos de Lyon.