La Brasserie des Monts d'Or

In Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, am Dorfplatz, führt La Brasserie des Monts d'Or eine typisch Lyoner Tradition der Gastfreundschaft fort: die einer großen, geselligen Tafel, an der man sich Zeit nimmt. Der goldene Stein der Monts d'Or, das Licht, das durch die großen Fenster fällt, das patinierte Holz der Tische bilden ein warmes Dekor, elegant und zugleich unprätentiös, so gestaltet, dass sich jeder wie bei Freunden empfangen fühlt.

Unsere Küche ist bistronomisch: Sie schöpft aus dem Repertoire der französischen Klassiker und interpretiert sie mit Feingefühl neu, im Rhythmus der Jahreszeiten und des Marktes. Die sorgfältig bei benachbarten Erzeugern ausgewählten Produkte bestimmen die Karte ebenso wie die Inspiration des Küchenchefs. Von der Vorspeise bis zum Dessert bleibt der Anspruch derselbe — der des wahren Geschmacks, der beherrschten Handwerkskunst und des schönen Produkts, das ohne Effekthascherei zur Geltung gebracht wird.

Nur fünf Minuten von Lyon entfernt bietet das Haus eine seltene Auszeit: eine Panoramaterrasse mit Blick auf die Hügel, eine Bar im Aperitif-Geist für Platten zum Teilen, einen Weinkeller, in dem man schöne Flaschen zum Mitnehmen entdeckt. Geschäftsessen, Abendessen zu zweit, Familienessen oder Tafelrunde mit Freunden: Jeder Moment findet hier seinen Platz, getragen von derselben Großzügigkeit.